Mehr als 40 mit Hauben ausgezeichnete (Hotel)Restaurants und Wirtshäuser zeigen, das man regionale Küche mit hervorragenden Grundprodukten aus heimischer Erzeugung und einer Portion Kreativität auch international Bekanntheit verschaffen kann.

Die typischen Gerichte aus den alpenländischen Küchen Tirols drehen sich um Knödel. Ob Speckknödel, Leberknödel oder Preßknödel zählen zu den bekanntesten Spezialitäten des Landes.

Tirols Gaumenfreuden zeigen aber auch viele schwäbische, außerferner wie auch kärntner Einflüsse.

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